Salata Caprese

Salata Caprese, una dintre cele mai apreciate gustari ale bucatariei italienesti, are la baza 3 ingrediente: mozzarella, busuioc si rosii coapte. Unele variante includ adaugarea sosului pesto, usturoi tocat sau oregano.

Este o salata de vara, foarte racoritoare si satioasa. Servita ca aperitiv sau fel principal, salata se prepara alternand feliile de rosii cu mozzarella, fiind asezonata cu ulei de masline si busuioc.

Ingrediente:

- 3 rosii;
- busuioc proaspat;
- 250 g mozzarella;
- 2 linguri de ulei de masline;
- sare si piper.

Cum se prepara salata Caprese:

Rosiile se spala bine si se taie felii rotunde. La fel, mozzarella se scurge bine de zer si se taie felii rotunde de 1 cm grosime.

Pe un platou aranjeaza feliile de rosii si peste ele pune mozzarella si busuioc. Stropeste salata cu putin ulei de masline si condimenteaza dupa gust cu sare si piper.

Pofta buna!


Sursa foto: buddysrecipes.tumblr.com