Sfaturi pentru cultivarea sfeclei

Sfecla iubeste temperaturile scazute, astfel ca poate si plantata primavara devreme (la o luna dupa ultimul inghet) pentru a fi recoltata toamna; altfel, cultivarea se mai poate face si vara tarziu. Se poate planta alturi de fasole, ceapa, varza, salata sau broccoli. Cultivarea sfeclei: - alege un loc din gradina care are parte de soare din plin, pe toata durata zilei; - imbunatateste calitatea solului sapand adanc, pana la 30-40 cm si adaugand compost; - pamantul trebuie sa fie nisipos si afanat (sfecla se dezvolta cel mai bine in aceste conditii); - planteaza cateva seminte in cuiburi aflate la 1,5-2 cm adancime, cu 2,5 cm distanta intre ele si 30-40 cm intre randuri; - se uda bine, astfel incat solul sa fie umed pe toata durata perioadei de dezvoltare; - dupa ploaie, pamantul trebuie din nou afanat; - buruienile trebuie indepartate imediat ce apar. Recoltarea sfeclei se poate face cam la 3 luni de la plantare, cand trebuie verificata daca a ajuns la dimensiunea potrivita. Daca sfecla ajunge sa aiba radacini mai lungi de 7 cm, leguma va deveni tare si lemnoasa - recoltarea se face, asadar, pana cand sfecla ajunge sa aiba aceste dimensiuni. Sfecla se pastreaza bine timp de cateva saptamani, intr-o punga de plastic, in frigider. Inainte de asta trebuie sa ii tai partea de sus, cu tulpina si 2,5 cm dinspre radacini.