Trufe cu rom si visine

Ai nevoie de:
500g pesmet
200g unt sau margarina pentru prajituri
200g zahar
200g nuca pisata
150ml apa
1 lingura esenta de rom
2 plicuri zahar vanilat
3 linguri cacao
visine din visinata
50g fulgi nuca de cocos
1 lingura ulei

Cum se prepara:
Nuca macnata si pesmetul se amesteca. Din zahar, cacao si apa se face o crema care apoi se pune la fiert pentru 5 minute. Acest amestec fierbinte se incorporeaza in pesmet, se adauga untul, esenta de rom si zaharul vanilat. Se incepe apoi formarea trufelor: se ia in palma cate 1 lingura de aluat, se aseaza la mijloc o visina si se formeaza o bila care se trece apoi prin nuca de cocos (o alta varianta este zaharul sau pudra de cacao).