Tarta cu ananas si nuci

Pentru aluat, ei nevoie de:
400g faina
1/2 lingurita sare
100ml ulei
50ml apa

Pentru umplutura, ai nevoie de:
5 linguri faina
200g zahar
6 linguri stafide
1/2 cana nuci pisate
1 lingurita esenta de vanilie
300ml apa fierbinte
1 cutie cu ananas

Preparare:
Bucatile de ananas se lasa la scurs pentru cateva ore. Se porneste cuptorul. Se amesteca bine toate ingredientele pentru aluat, iar compozitia se intinde intr-o forma de silicon, inel culinar sau vas de sticla termorezistenta. Se da la cuptor pentru 15-20 de minute, apoi se scoate si se lasa la racit.

Separat, se amesteca ingredientele uscate pentru umplutura in afara de ananas si vanilie, se incorporeaza incet si apa clocotita si se pune pe foc pana se ingroasa. Cand a devenit o crema densa, se ia de pe foc, se lasa la racit si cand s-a mai racorit se adauga esenta de vanilie.

Pe tarta se aseaza frumos bucatile de ananas si apoi crema deasupra. Se da la cuptor pentru inca 20-30 de minute. Se serveste rece, simpla, cu frisca sau ciocolata.