Pastarnacul se fertilizeaza in iulie si august

In lunile iulie si august, adica in perioada in care se dezvolta radacinile, pentru obtinerea unei productii mari si de buna calitate, se fertilizeaza suplimentar.

Fertilizarea de baza, cu gunoi de grajd bine descompus, se face din toamna, cu incorporare in sol. Terenul se pastreaza apoi curat de buruieni pana la semanat. Semanatul pastarnacului are loc primavara sau toamna, in functie de regiuni si de conditiile meteo. Rasarirea are loc tarziu, dupa 20-25 de zile de la semanat. Norma de samanta este de 5-6kg la hectar.

Raritul se face cand plantele ajung in stadiul de doua frunze adevarate, la 4-5 cm intre plante.

Se pot obtine de pe un hectar productii de pastarnac radacina de 30-35 tone, suplimentate de o productie de frunze de 10-14 tone in verde, cu valoare furajera.