Cultivarea usturoiului in gradina

Pentru culturile de usturoi, se planteaza cateii acestuia in pamant, toamna. Pentru a-i proteja de boli, cateii de usturoi trebuie lasati cateva ore inainte de plantare intr-o solutie preparata din apa cu 1 lingura de bicarbonat de sodiu. Cateii de usturoi se aseaza cu partea plata in jos, la 5 cm adancime; intre fiecare cuib se lasa o distanta de 15-20cm. Dupa ce se acopera cu un strat de pamant, peste sol se aseaza mulci (paie, iarba uscata amestecata cu frunze). Plantutele vor iesi singure prin acest strat de mulci in 1-2 luni, se vor opri din vegetatie peste iarna, dar vor incepe ca creasca din primavara (dupa ce trece pericolul ingheturilor, stratul de mulci se poate indeparta).

Usturoiul se uda saptamanal, toamna si apoi incepand cu primavara. Din iunie (sau cand frunzele incep sa se ingalbeneasca) se opreste udarea, pentru a lasa bulbii sa se dezvolte; tot atunci se inlatura capetele inflorite. Plantele se pot trata cu ingrasaminte primavara (martie), de doua ori pe luna.

Usturoiul se recolteaza in iunie sau iulie, cand aproape toate furnzele s-au ingalbenit. Bulbii se scot din pamant cu grija, se leaga cate 6-10 fire la un loc si se atarna intr-un loc uscat si ferit de lumina soarelui, pentru 4-6 saptamani.