Desert cu zmeura

Pentru aluat:
1 pahar faina
1 lingura zahar
1 1/2 lingurita praf de copt
50 g unt moale
100 ml lapte
un praf de sare

Pentru crema de fructe:
4 pahare zmeura proaspata
1/2 pahar de zahar
1 lingurita suc de lamaie
1 lingurita rasa faina

Preparare:
Crema – se amesteca faina cu zaharul, se adauga fructele, sucul de lamaie si se pune pe foc mic, amestecand in continuu pana cand se ingroasa compozitia. Se lasa sa fiarba 1 minut, apoi se toarna intr-un vas termorezistent intins si se baga la cuptor, ca sa se mentina calda.

Aluatul – se amesteca faina, zaharul, praful de copt, praful de sare, apoi se incorporeaza laptele si untul.

Se scoate vasul cu fructe din cuptor si se toarna aluatul deasupra, in gramajoare. Vasul se reintroduce la cuptor, la foc potrivit, pentru 25-30 de minute.

Desertul se serveste cald, cu smantana dulce sau frisca.