Cultivare hamei - mancare de hamei

Cultivare hamei - mancare de hamei
Cunoscut mai ales din industria berii, hameiul poate fi o alegere potrivita si pentru amenajarea gradinilor. Este o planta cataratoare versatila, rustica si ornamentala. De asemenea, are proprietati medicinale, conurile de hamei avand efecte sedative, antibacteriene, antispastice si tonice. Nu in ultimul rand, un lucru mai putin cunoscut despre hamei este ca se pot prepara si diferite mancaruri din el.

Hameiul in gradina

Coardele de hamei se dezvolta luxuriant, ajungand pana la 8-10 metri, cu internoduri de 15-25 cm. Lastarii sunt verzi, lungi de pana la 120 cm, iar frunzele sunt 3-5 lobate. Se cultiva pe soluri permeabile, usoare si ferite de vant. Imbraca rapid orice suport precum gardurile, peretii acoperiti cu spaliere sau trunchiurile de copaci.

Ciorba de hamei

Ciorba de hamei se face din varfurile fragede ale plantelor care apar primavara. Se rup varfurile de pana la 8 cm, cu tot cu frunze, care sunt cele mai fragede. Se spala si se curata. Separat, intr-o oala potrivita, se fierb oase afumate de vita sau porc impreuna cu 2-3 cepe. Se scot dupa 30 de minute si se adauga lujerii de hamei, impreuna cu 2 morcovi taiati rondele si 2-3 cartofi. Se acopera oala si se mai lasa alte 30 de minute. Se serveste cu smantana sau iaurt.

Ceai sedativ si calmant de hamei

Infuzia de hamei se prepara dintr-o lingura de conuri de hamei maruntite, la o cana de apa. Impotriva insomniilor si pentru a avea efect de somnifer natural, ceaiul se bea cu o ora inainte de culcare.

Votati articolul

Cultivare hamei - mancare de hamei
Rating:
Nota: 4.81 din 5 - 8 voturi.

Comentarii 0 comentarii

Lasa un raspuns


Informatiile scrise aici sunt confidentiale.
Adresa de email data nu va fi publicata niciodata. De asemenea, toate informatiile furnizate nu vor fi partajate cu terte persoane.
Intrebare antispam: 1 + 3 =