Guacamole, deliciosul sos din avocado

Avocado este un fruct din ce in ce mai cautat si asta nu pentru ca este o moda, ci pentru ca el este unul din cele mai hranitoare si sanatoase roade ale naturii. Avocado contine antioxidanti si acizi grasi esentiali de care organismul are nevoie; mai contine fibre, acid oleic, vitamina A, B1, B2, B6.

Pentru a prepara acest guacamole clasic, ai nevoie de:
2 avocado
1 ceapa mica
2 catei de usturoi
1 rosie bine coapta
1 lamaie (numai sucul ei)
sare si piper dupa gust

Ceapa se curata de foile exterioare si se toaca marunt. Cateii de usturoi se curata si apoi se piseaza bine. Rosia se spala si se taie in bucati mici. Cele doua fructe de avocado se curata de coaja si se paseaza intr-un castron de ceramica. Se adauga ceapa, usturoiul, rosia, sucul de lamaie si se amesteca bine. La final, se potriveste de sare si piper si se lasa la frigider pentru 30 de minute, pentru ca aromele sa se amestece.