Ciorba de salata
Ai nevoie de:
1 l apa
2-3 salate
1 ceapa
3-4 catei de usturoi
ulei
1 l bors
3 linguri orez
2 morcovi
1/2 radacina telina
1-2 cartofi
1 radacina pastarnac
optional, 1 galbenus si smantana
Preparare:
Apa se pune pe foc. Pana incepe sa fiarba, se curata radacinoasele si
se taie cubulete sau se dau pe razatoarea mare. Cand incepe sa fiarba
apa, se pune ceapa feliata si usturoiul; dupa 10 minute se adauga
radacinoasele si se lasa 20-30 de minute. Se adauga frunsele de
salata, taiate fasii mari, se lasa sa dea de cateva ori in clocot apoi
se toarna borsul. Se pune ulei, se mai lasa sa fiarba 5 minute, dupa
care se ia de pe foc. Optional, se drege ciorba cu un galbenus si cu
smantana. Se serveste calda sau rece, simpla sau cu patrunjel presarat
deasupra.
Comentarii 0 comentarii
Lasa un raspuns
Informatiile scrise aici sunt confidentiale.
Adresa de email data nu va fi publicata niciodata. De asemenea, toate informatiile furnizate nu vor fi partajate cu terte persoane.