Tocana bulgareasca de vita
Data | 00 0000
Aveti nevoie de 1-2 kg carne vita fara os, o suta de grame ulei de floarea soarelui, cateva cepe, morcovi, o capatana de usturoi, foi de dafin, marar, lamaie, cimbru, boia si piper, o cana de vin alb sec, supa de vita, unt si faina, taietei de casa si patrunjel verde.
In uleiul incins se adauga ceapa, usturoiul si foile de dafin. Peste carne, intr-o cratita, se pune sarea si piperul. Se mai adauga boiaua dulce si iute, sarea de lamaie si se amesteca pe foc pana ce carnea este gata. Se pun supa si vinul, se da in clocot si se mai lasa 90 minute ca sa devina carnea foarte frageda. Cand este gata, carnea se pune intr-un castron. Peste lichidul ramas se toarna untul amestecat cu faina si se fierbe pana se ingroasa. Taieteii si morcovii se fierb separat si peste ei se adauga carnea cu sosul.
.jpg)
Comentarii 0 comentarii
Lasa un raspuns
Informatiile scrise aici sunt confidentiale.
Adresa de email data nu va fi publicata niciodata. De asemenea, toate informatiile furnizate nu vor fi partajate cu terte persoane.