Salvia - scurt istoric si intrebuintari

Salvia - scurt istoric si intrebuintari
Da un gust deosebit fripturilor, insa despre salvie nu se poate spune numai atat. Salvia este si o planta medicinala, care a fost intrebuintata in tratarea multor afectiuni de-a lungul multor sute de ani. Chiar si astazi, salvia uscata este folosita in tot felul de ritualiri ciudate: se spune ca salvia arsa alunga spiritele rele din casa, ca aduce energiile pozitive si curata aerul.

In Egiptul Antic, salvia era folosita ca remediu pentru infertilitate; mai tarziu, celtii credeau ca salvia il poate face mai intelept pe cel care o mananca. Alte culturi considerau ca fragila planta cunoscuta cu numele de salvie poate chiar sa opreasca aparitia semnelor imbratranirii in organismul uman – nu-i de mirare ca numele plantei inseamna „a vindeca” in limba latina. Astazi, salvia este recomandata in cazul crampelor, gazelor sau balonarii; uleiurile continute in salvie au proprietati antibacteriene, deci pot ajuta in lupta impotriva infectiilor. Frunzele de salvie sunt antiinflamatorii si antioxidante, iar ceaiul de salvie poate fi baut pentru a trata durerile de gat.

Salvia face parte din aceeasi familie de plante cu menta; este o planta foarte aromata despre care se spune ca este un adjuvant in durerile de stomac sau ingidestie. In bucatarie, nu se combina prea bine cu alimentele bogate in grasimi; se poate folosi pentru a condimenta fripturile de miel sau pui, alaturi de oua, in prepararea aluturilor de biscuiti sarati sau pentru prepararea uleiurilor infuzate ori a specialitatilor de unt cu verdeata. Evident, salvia este mai buna si mai gustoasa cand este proaspata.

La atatea beneficii, vestea si mai buna este ca salvia se cultiva extrem de simplu si in gradina sau in ghiveci. Este o planta rezistenta, care se dezvolta cel mai bine intr-o locatie insorita (daca, totusi, soarele dogoreste prea puternic, muta planta la semi-umbra) si nu are nevoie de multa apa.

Votati articolul

Salvia - scurt istoric si intrebuintari
Rating:
Nota: 5 din 5 - 1 vot.

Comentarii 0 comentarii

Lasa un raspuns


Informatiile scrise aici sunt confidentiale.
Adresa de email data nu va fi publicata niciodata. De asemenea, toate informatiile furnizate nu vor fi partajate cu terte persoane.
Intrebare antispam: 1 + 3 =