Ciorba taraneasca cu carne de porc

Ciorba taraneasca cu carne de porc
Ciorba taraneasca de porc este o mancare satioasa traditionala. Se poate prepara atat vara cat si iarna. Vara, bogatia de legume din piete face ca reteta sa poata fi imbogatita cu mai multe sortimente. Petru ciorba taraneasca de porc avem nevoie de:

1 kg carne de porc, taiata cubulete potrivite
ceapa
telina, pastarnac, patrunjel
2-3 morcovi


varza
conopida
ardei
rosii
mazare sau fasole verde
un dovlecel
verdeata
bors

Carnea taiata potrivit se pune la fiert si se curata de spuma. Se adauga, apoi, radacinoasele taiate cubulete, impreuna cu ceapa.

Dupa un sfert de ora se adauga in oala si conopida, varza, ardeiul si cartofii. Se potriveste de sare si se lasa sa fiarba la foc mic inca o jumatate de ora.

Ultimele se pun rosiile, curatate de pielita si taiate marunt, impreuna cu mazarea si dovlecelul. Se mai lasa zece minute pana fierb si acestea din urma, apoi se toarna borsul. Se mai da un clocotot, apoi se ia oala de pe foc, se pune verdeata (leustean sau tarhon) taiata marunt si se lasa oala acoperita.

Se serveste cu iaurt si ardei iute.

Votati articolul

Ciorba taraneasca cu carne de porc
Rating:
Nota: 5 din 5 - 2 voturi.

Comentarii 0 comentarii

Lasa un raspuns


Informatiile scrise aici sunt confidentiale.
Adresa de email data nu va fi publicata niciodata. De asemenea, toate informatiile furnizate nu vor fi partajate cu terte persoane.
Intrebare antispam: 2 + 2 =